家常野菜保健食谱_7563012915
出版日期:1998.10
ISBN:7-5630-1291-5
定价:10.00
正文语种:中文
丛书名:饮食与健康丛书
版次:1
中图分类:TS972.161
装帧方式:平装
作者:蔡树涛等, 编著
出版社位置:南京
出版单位:河海大学出版社
内容摘要:本书介绍了马齿苋、马兰、薄荷、慈姑、地耳、枸杞叶、绞股蓝等近50种食用和药用野菜的营养成分,保健功效、烹蚀应用、食用禁忌,以及运用这些原料配伍制作的近500款食谱,每一款食谱都包括原料成分、制作方法、健康特点等内容。
版权页信息: 家常野菜保健食谱 / 蔡树涛等编著. -- 南京 : 河
海大学出版社, 2001.01
(饮食与健康丛书 / 谢英彪主编 ; 15)
ISBN 7-5630-1291-5
Ⅰ. ①家… Ⅱ. ①蔡… Ⅲ. ①野生植物:蔬菜-保健
-食谱 Ⅳ. ①TS972.161
中国版本图书馆CIP数据核字(2000)第077965号
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