养生药膳实用图典_9787533572297
出版日期：2024.4
ISBN：978-7-5335-7229-7
定价：68.00
正文语种：中文
版次：1
中图分类：R247.1-64；TS972.161-64
开本或尺寸：17 * 23
装帧方式：平装
作者：林汉钦, 李雪琴, 杨雅瑾, 主编
出版社位置：福州
出版单位：福建科学技术出版社
内容摘要：《养生药膳实用图典》由漳州市中医院林汉钦副主任中药师、李雪琴主任医师、杨雅瑾主管中药师领衔，联合漳州市相关具有青草药辨识、药膳制作与临床经验的中医药专家联合编撰而成。全书分为养生药膳基础知识、常见病药膳图解上下两篇，上篇系统梳理了药膳的基础理论、分类、特点、应用原则、使用注意事项，以及原材料、制作工艺等；下篇重点收录常见疾病药膳约300例，介绍每个药膳的原料、做法、功能、用法等内容，里面所介绍的烹饪方式基本按照漳州市习用的制作方式，独具闽南特色，同时书中还加入了主编精心绘制的彩图，提升阅读感。该书的出版，有利于助力药膳烹饪技术进家庭，普及养生药膳文化，传承弘扬中华优秀传统中医药文化，丰富百姓生活，提升百姓的幸福获得感；同时，也希望借此书抛砖引玉，引领后学进一步开展特色药膳研究工作，研究药膳对中医临床的作用原理，促进中华优秀传统中医药文化实现创造性转化、创新性发展。
备注：林汉钦：漳州市中医院副主任中药师，漳州市政协常务委员，漳州民盟市委会副主委，第三批全国中药特色技术传承人才，福建省第二批基层老中医药专家师承指导老师。中华中医药学会中药炮制分会委员，中华中医药学会
主题词：中医学与中药学 中医学
关键词：食物养生 药膳 图解
版权页信息： 养生药膳实用图典 / 林汉钦, 李雪琴, 杨雅瑾主编
. -- 福州 : 福建科学技术出版社, 2024.4
ISBN 978-7-5335-7229-7
Ⅰ. ①养… Ⅱ. ①林… ②李… ③杨… Ⅲ. ①食物养
生－药膳－图解 Ⅳ. ①R247.1-64②TS972.161-64
中国国家版本馆CIP数据核字(2024)第051307号
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