厨房管理_7504524352
出版日期：1999.6
ISBN：7-5045-2435-2
定价：0.00
正文语种：中文
版次：1
中图分类：F719
装帧方式：平装
作者：时永春, 编
出版社位置：北京
出版单位：中国劳动社会保障出版社
内容摘要：
主题词：经济学 技术经济学
关键词：厨房 设备管理 饮食业 经济管理
版权页信息： 厨房管理 / 时永春编. -- 北京 : 中国劳动社会保
障出版社, 1999.06
ISBN 7-5045-2435-2
Ⅰ. ①厨… Ⅱ. ①时… Ⅲ. ①厨房-设备管理②饮食
业-经济管理 Ⅳ. ①F719
中国版本图书馆CIP数据核字(1998)第38549号
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